1.Обоснование разработки программы

Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье детей и подростков, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, создает условия для адаптации подрастающего поколения к окружающей среде. Сегодня состояние здоровья детей и особенно школьников находится на низком уровне.

Существующая система организации питания является экономически невыгодной, плохо управляемой и контролируемой.

Необходима организация мероприятий по улучшению координации и контроля в сфере школьного питания, внедрению новых технологий приготовления пищи и форм обслуживания, развитию материально-технической базы предприятий. Как никогда актуальны вопросы повышения качества и доступности школьного питания, увеличения охвата организованным горячим питанием большего числа учащихся.

Содержание
Разработчики
1. Обоснование разработки программы
2. Цели и задачи программы
3. Основные принципы программы
4. Основной блок программы
4.1. Сбалансированное питание и витаминизация продукции
4.2. Качество продуктов
4.3. Сертификация ИСО
4.4. Пропаганда здорового питания
4.5. Кадровый вопрос
4.6. Модернизация КШП
5. Ожидаемые результаты