Форум "Наше дело-отраслевое питание"
 

Форум «Наше дело - отраслевое питание 2009» нацелен на развитие системы отраслевого питания в Приволжском федеральном округе, как сферы деятельности, определяющей здоровье нации, создание площадки для обмена профессиональным опытом, получение новейших практических знаний в области управления питанием на производственных предприятиях, а также в образовательных и детских учреждениях.

К участию в работе форума приглашены представители производственных предприятий и организаций, отвечающих за сферу питания и социальную политику, среди которых МП «Единый центр муниципального заказа», а также представители районных и городских администраций, курирующих сферы школьного и производственного питания нижегородского региона и ПФО.

ПРОГРАММА ФОРУМА:

ПЕРВОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ФОРУМА «КОРПОРАТИВНОЕ ПИТАНИЕ»

10.00 - 11.00 Регистрация участников форума от производственных предприятий и организаций. Выставка, дегустации, розыгрыш призов от партнеров форума.

11.00 - 13.00 Конференция.

1. Современные подходы к организации питания на производственном предприятии :

Новиков Александр Васильевич, директор АНО «Институт отраслевого питания», г. Москва

Зеленин Вадим Юрьевич, «ВолготрансгазОРС» ООО «Саратовгазторг», директор филиала

Лунькова Ирина Александровна, «ВолготрансгазОРС» ООО «Саратовгазторг», заместитель директора по торговле и общественному питанию филиала

2. Санитарно-гигиенические правила хранения, производства, переработки, приготовления и доставки продуктов и блюд на производственных предприятиях и в организациях

Буркова Татьяна Алексеевна, Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области, начальник отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области

13.00 - 13.30 Перерыв. Работы выставки.

ВТОРОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ФОРУМА «ПИТАНИЕ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ И ДЕТСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ»

13.30 - 14.30 Регистрация участников от образовательных и детских учреждений. Выставка, дегустации, розыгрыш призов от партнеров форума.

14.30 - 16.30 Конференция.

Основные направления развития инфраструктуры питания в образовательных и детских учреждениях (Новиков Александр Васильевич, директор АНО «Институт отраслевого питания», г. Москва).

Проблемы и задачи по оптимизации питания детей и подростков в организованных коллективах (Полетаева Ирина Яковлевна, главный специалист - эксперт отдела надзора за условиями воспитания и обучения детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области)

Организация питания в общеобразовательных учреждениях Нижнего Новгорода (Тенилов Евгений Анатольевич, генеральный директор МП «Единый центр муниципального заказа», Нижний Новгород)

16.30 - 17.00 Заключительная часть форума. Работа выставки.