1. Тимофеев Евгений, рецепт "Новогодний кролик"

Ингридиенты:

100 г вареного риса

7 яиц

200 г крабовых палочек

майонез

Для оформления:

вареная колбаса

свекла

оливки

Способ приготовления:

Такой новогодний салат – идеальный вариант для новогоднего стола 2011 года, ведь наступает год кролика! Этот новогодний салат станет настоящим украшением стола и понравится гостям.

Яйца отварить до готовности, мелко нарезать вместе с крабовыми палочками, соединить с рисом, заправить майонезом, перемешать.

Выложить новогодний салат «Кролик» на блюдо и придать ему форму кролика, сделать ушки из кусочков колбасы, глаза из вареной свеклы и оливок, бровки и носик тоже из оливок.

2. Наталья Вениаминовна, рецепт "Сосновые шишки" 

Ингредиенты:

Картофель- 3 шт

Копченая курица- 200 гр

Яйца- 3 шт

Плавленые сырки-2 шт

Маринованные огурцы -2 шт

Лук -1 шт

Орехи грецкие-100гр

Миндаль-100гр

Майонез-250гр

3. Великая Екатерина, рецепт "Закусочный рулет с грибами и курицей"

Ингридиенты:

100 г майонеза

4 яйца

1 пучок зелени укропа

2 ст.л. муки

маринованные грибы

растительное масло

Для приготовления начинки:

2 зубчика чеснока

1 куриная копченая грудка

2-3 ст.л. майонеза

Способ приготовления:

Такая легка, но очень вкусная новогодняя закуска отлично украсит новогодний стол.

Соединить майонез и яйца, взбить, постепенно добавляя крахмал и муку, тщательно перемешать.

Укроп мелко нарезать, соединить с 2 ст.л. теста, перемешать.

Тонко нарезать грибы, выстелить противень для выпекания пекарской бумагой, смазав ее маслом, вылить на бумагу тесто, равномерно распределить по нему тонко нарезанные грибы и смесь зелени с тестом (как на пицце).

Готовить тесто при температуре 180 градусов в хорошо разогретой духовке около 10 мин, пока края немного не поднимутся.

Мелко нарезать куриное мясо, добавить пропущенный через пресс чеснок и майонез, перемешать, выложить начинку на тесто, свернуть его рулетом.

Когда закусочный рулет с грибами и курицей остынет, убрать его в холодильник, затем подавать холодным на новогодний стол.

4. Артюхина Екатерина, рецепт "Печенье - Новогодние елочки" 

 

Ингредиенты 
1 апельсин
150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
500-550 г муки
по желанию:
сахарная глазурь
кондитерские посыпки